Der Ladenbesitzer  

Ramen Guy, 店長

Der Ladenbesitzer (店長) ist der Koch und Besitzer von Itans Ramen Darou. Er spricht extrem leise und ist auch schlecht in der Kommunikation. Da er auch schlecht kommunizieren kann, teilt er eine Empathie zwischen Shouko und kann ähnlich wie ihre Familie ein Gespräch führen, ohne zu sprechen. Er (und damit Ramen Darou) hat fünf Goldene Regeln. Sie lauten wie folgt 1. Du sollst nicht reden. 2. Du sollst sofort dein Ticket kaufen und sofort Platz nehmen. 3. Du sollst die Manieren wahren, den Ladenbesitzer respektieren und mit Seelenfrieden warten. 4. Du sollst dein Handy nicht berühren. 5. Du sollst deine Schüssel zurückgeben, sobald du mit dem Essen fertig bist, und sofort deinen Platz aufgeben. Komi, von dem bereits gezeigt wurde, dass er die mangelnden Kommunikationsfähigkeiten der Ladenbesitzer teilt, ist auch geschickt darin, seine Regeln zu befolgen, und zeigt sich als Musterkunde. Er debütiert in Episode 5 des Anime und Kapitel 65 des Manga.