Xi Er  

Shell, シェル

Ein Dim Sum Meister aus San Sei. Er wird auch "Steel Staff Shell" genannt. Er ist in den Zwanzigern und gilt als der jüngste Dim-Sum-Meister. Er hat immer einen schweren Stahlstab dabei, den er sowohl als Waffe als auch als Kochgerät benutzt. Am Ende des Stabes sind mehrere gelbe Sterne eingraviert, die die Anzahl der Super Chefs anzeigen, die er besiegt hat. Nachdem er Mao zu einem Kochkampf herausgefordert hatte, gravierte er einen schwarzen Stern in seinen Stab, weil er verloren hatte. Er hofft eines Tages, diesen schwarzen Stern durch einen gelben zu ersetzen. Shell gilt als Nomade; Während ihrer Reise trifft er oft auf Mao und seine Freunde. Schon in jungen Jahren ist er durch China gereist, um mehr über das Kochen zu erfahren. Er hat eine sehr optimistische Sicht auf das Leben und schimpft oft mit Shirou. Er hatte einen schlechten Eindruck von Shirou, seit Shirou ihm unwissentlich einen schlechten Teller mit Essen gemacht hat. Shell ist sehr sportlich und kann auch gut rechnen. Später reist er mit Mao und den anderen auf der Suche nach den legendären Kochutensilien. Sein Hokkien-Name ist Ji Long.