Er ist einer der Studenten der Tootsuki Culinary Academy und ein Zwillingsbruder von Takumi Aldini. Wie sein Zwillingsbruder hat ihn Isamis volle Erfahrung in der Küche in seiner Jugend zu einem der besten Köche in seinem Familienrestaurant Trattoria Aldini in Italien gemacht. Im Gegensatz zu seinem heißblütigen Bruder, der nach einer fairen Herausforderung sucht, machte ihn Isamis leidenschaftliche und dennoch sanfte Persönlichkeit freundlich zu jedem in der Akademie, selbst unter Rivalen, insbesondere zu Souma und Megumi, die er fand, dass die Rivalität seiner Brüder seltsamerweise tatsächlich eine unerwartete Freundschaft zwischen den beiden aufbaute zwei und hat anscheinend eine gute Beziehung zum Yukihira Style Genius. Er verliert an Gewicht, wenn die Sonne stark scheint, aber er bekommt sein Gewicht im Herbst zurück und verliert es im Frühling wieder.