Kawachi aus Osaka arbeitet mit Azuma in der Filiale Pantasias Southern Tokyo. Er ist Azumas Kumpel und freundlicher Rivale. Kawachi erkennt, dass Azuma der talentiertere Bäcker ist, ist aber dennoch entschlossen, seinen Traum von der Arbeit im Pantasias-Hauptgeschäft zu verwirklichen. Er kennt sich mit Brot aus und schafft es, köstliche Kreationen zu backen.